聚焦民营经济高质量发展，探秘蜜雪冰城“大本营”

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【大河财立方 记者 段伟朵 文图】连日来，“实现民营经济健康发展、高质量发展”，成为全国两会会场内外热议的话题。3月8日，大河财立方记者来到位于焦作温县的大咖产业园，这里是蜜雪冰城的“中央工厂”——探访雪王的“城堡”，感知民营经济蓬勃发展的“秘密”。

走进大咖产业园制造基地，迎面就是甜滋滋、香喷喷的各种味道，令人心旷神怡。与普通茶饮店的甜味不同，这里的味道更加醇厚、直观、有冲击力。

随后，记者跟随工作人员参观了烘焙车间、固体车间、果酱车间、椰果车间、研发部、质量部……一杯杯好喝平价的茶饮，源自各个生产车间通过高标准、严要求所产出的健康原料。

“我们的烘焙车间精选巴西、哥伦比亚、云南等全球黄金产区咖啡生豆，根据客户需求提供定制化服务。我们采购的原料、鲜果来自全球优质产地，通过严格把关每一环节成本控制，生产出国际标准、中国成本的原料。”工作人员介绍说。

在吹瓶车间，记者看到装果蜜、糖蜜的瓶子是由国内先进的全自动生产设备吹塑成型，整个过程中不需要人工干预，自动化效率极高，节省劳动生产成本，提高经济效益。“对比外采单壶成本能省下0.5元，每天就能节约十几万元。”

“时间有限，创造无限”“做好平凡小事，方能成就大事”“爱惜原料一点一滴，讲究质量一丝一缕”……参观中记者注意到，各种体现了企业文化的条幅随处可见；不少车间随处可见智能化应用，“智慧工厂”的大屏上实时显示销售地图、月生产计划完成率、车间月度产量、环境能耗监控等各种数据。

在园区内的物流中心，上岛智慧供应链不仅能满足从生产基地到终端门店的运输需求，还能协助卸货、运货，打通门店物流“最后10米”。

在蜜雪冰城商学院，来自全国各地的“准店员”们正在进行培训和学习。工作人员介绍，每一家门店的老板、店长、店员正式上岗前，都要到商学院进行5+7天集中培训，全员考核达标后再上岗，为的是规范2万+门店标准化出品，万店如一。

记者了解到，河南大咖食品有限公司2012年成立于开封通许，2014年迁址温县，同年11月，固体饮料车间正式投产，是一家专注于饮品研发生产的企业，拥有固体饮料、液体奶浆、水果果酱、五谷罐头、包材制品等现代化智能车间和一个大型物流配送中心，为蜜雪冰城在中国多个省市的门店提供原料和包材供应。

责编:史健 | 审核:李震 | 总监:万军伟